リトルマーメイド

リトルマーメイド

パーティ・シーンにぴったり！白ワインと合わせて。

パン・ド・カンパーニュと楽しむホタテとハーブのマリネ

(所要時間：約5分)

材料：

パン・ド・カンパーニュ(1.5cmの厚さ) 1枚
ホタテ貝柱（生食用） 3~4個
長ねぎ 1本
バジル（生） 3g
オリーブオイル 10g
レモン汁 10g
塩・こしょう 少々
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作り方How To Cook

  • 1

    ホタテは軽く洗い薄くスライス。

  • 2

    長ねぎは斜めに薄くスライスし、オリーブオイルでよく炒め、しんなりしたら火からおろす。

  • 3

    ②が冷めたら、①とバジル・オリーブオイル・レモン汁を入れて和え、冷蔵庫でよく冷やす。

  • 4

    食べる前に塩・こしょうをし、トーストしたパンにのせてどうぞ。

コツ・ポイント

薄くカリッとトーストしたパンに、よく冷やしたマリネをのせて。

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