リトルマーメイド

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パンにあう!豆乳と白ごまのホワイトソース

塩バターパングラタン

(所要時間:25分)

材料:

(3人分)

塩バターパン 3個
かぶ(皮をむきサイの目) 80g
シーフードミックス 100g
長ねぎ 60g
豆乳 150g
バター 30g
白ごまペースト 10g
パルメザンチーズ 25g
ミックスチーズ 20g
コンソメ 1/2個
パン粉 3g
パセリ 少々

作り方How To Cook

  • 1

    パンはふたの部分を円錐状に丸くくり抜く。

  • 2

    フライパンにバターを熱し、長ねぎ、かぶを入れ、シーフードミックスは冷凍のまま炒める。

  • 3

    豆乳、コンソメ1/2個、白ごまペーストを入れて弱火で5分ほど煮る。

  • 4

    水分が半分くらいになったら、パルメザンチーズを入れる。

  • 5

    ①のパンに④の具材を入れて、ミックスチーズとパン粉をふり、トースターで10分ほど焼く。

  • 6

    焼きあがったら、パセリを少々ふる。

コツ・ポイント

具材を入れたパンを焼く時は焦げやすいので、5分ほどしたらアルミホイルをかけ、焼き色を調整してください。

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