リトルマーメイドパルシー店は、“うだつ”の町並み（※）で有名な観光地として栄える徳島県脇町の中心部にあります。

このたび、全国のリトルマーメイドから商品のアイデアを募集する“第一回商品アイディアコンテスト”が開催されました。当店が考案した、「ショコラデニッシュ」が“金賞”に選ばれ、10月にリトルマーメイドで販売を開始します。

開発のきっかけはチョコレートと組み合わせたデニッシュペストリーをもっと増やしたいと考えたこと。発酵が難しく形が崩れやすい商品なので、おいしくきれいに焼き上がる焼成条件の設定には注意し、何度も試作を行いました。

現在、当店の一番人気の商品はシュクレ・ド・フランス。店頭に常に焼き立てを提供し、お客様からご好評いただいています。今回、商品アイディアコンテストで選ばれた「ショコラデニッシュ」もお店の看板商品になるように従業員一同、おすすめしていきたいと思います。お近くにお越しの際は、どうぞリトルマーメイドパルシー店をご利用ください♪

店長　　赤松　有香　（上の写真右端）

※うだつ：日本家屋の屋根に取り付けられる小柱、防火壁、装飾。本来は梁（うつばり）の上に立てる小さい柱のことをいった。そののち、切妻屋根の隣家との間についた小さい防火壁で1階屋根と2階屋根の間に張り出すように設けられているものも「うだつ」と呼ぶようになる。
江戸時代中期頃になると自己の財力を誇示する為の手段として、上方を中心に商家の屋根上には競って立派なうだつが上げられた。

• ご紹介した店舗情報はこちら