コーンたっぷりのボリュームサンド！
(所要時間：約30分)
| コーンロール | 1個 |
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| アボカド | 1/4個 |
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| ほうれん草 | 1/4束 |
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| くるみ(手で半分に割る) | 3粒 |
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| トマト(1cmにスライス) | 1枚 |
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| オリーブオイル | 15ml |
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| レモン汁 | 1ml |
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| 冷凍コーン | 100g |
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| 卵 | 1/2個 |
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| 玉ねぎ(みじん切り) | 大さじ2 |
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| ドライトマト(細かく刻む) | 2個 |
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| バジルの葉(細かくちぎる) | 3枚 |
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| 発泡酒(ノンアルコールでもOK) | 少量 |
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| 小麦粉(薄力粉) | 少量 |
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| 塩・こしょう | 少々 |
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| マヨネーズ | 40g |
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| ケチャップ | 10g |
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| レモン汁 | 少々 |
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【コーンフリッター①～③】沸騰した鍋に冷凍コーンを入れ、20秒程茹でて解凍する。
ボウルに小麦粉・発泡酒以外の材料を入れる。ボウルに小麦粉と発泡酒を少量ずつ加えて混ぜ合わせ、軽くひとまとめにする。
フライパンにオリーブオイルを熱し、スプーンで①を丸く落とす。直径8cm程に広げ、両面に焼き色をつける。
アボカドはさいの目にカットしてレモン汁とオリーブオイルをかけておく。ほうれん草は軽く炒める。
コーンロールは横半分にカットしてトーストしておく。
お皿にパンの下半分を置き、コーンフリッター・アボカド・ほうれん草・トマトをのせる。
カクテルソースをかけ、くるみを散らす。
コーンをまぶしたフリッターのプチプチとした食感が、コーンパンの甘みと良く合います。
9:00－17:00（土・日・祝日・年末年始を除く）
※お客様からいただいたお電話は、内容確認のために録音させていただいております。
