香味野菜の爽やかな香りと味わいが、夏にぴったり！
チーズとオレンジのサラダ
(所要時間：約15分)
材料：
| オレンジ | 1個 |
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| セロリ | 1/2本 |
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| カッテージチーズ | 20g |
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| クリームチーズ | 20g |
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| ピーカンナッツ(ロースト) | 15g |
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ハーブマヨネーズ
| リコッタチーズ | 40g |
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| マヨネーズ | 20g |
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| イタリアンパセリ | 8g |
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| レモン汁 | 4g |
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| オリーブオイル | 10g |
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| 塩 | 少々 |
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作り方How To Cook
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【ハーブマヨネーズ】ボウルにマヨネーズ・リコッタチーズ・レモン汁・細かくカットしたイタリアンパセリを入れて良く混ぜる。オリーブオイルを少量ずつ入れて混ぜ、塩で調味する。
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オレンジは皮を剥き、房に沿ってカットする。セロリは筋を取り、斜めにスライスする。
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お皿に②・ピーカンナッツを盛り付け、①をかける。全体にカッテージチーズを散らす。
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クリームチーズをスプーンで楕円形にすくってのせる。
コツ・ポイント
イタリアンパセリをみじん切りにすることで、香りがより引き立ちます。
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