リトルマーメイド

リトルマーメイド

パンと一緒に!野菜ジュースを使った冷製スープ

野菜ガスパチョ

(所要時間:15分)

材料:

野菜ジュース 500ml
アボカド 1/2個
そら豆 10粒
パプリカ(黄色) 10g
ミニトマト 5個
オリーブオイル 適量
無糖ヨーグルト 適量
イタリアンパセリ 適量

作り方How To Cook

  • 1

    ①パプリカは1cm角にカットしオリーブオイルでグリルする。

  • 2

    ②アボカドは1cm角、ミニトマトは1/4にカットする。そら豆はゆでて皮を外しておく。

  • 3

    ③グラスによく冷やした野菜ジュースを注ぎ、オリーブオイルを回しかけ、無糖のヨーグルト、①②をのせ、イタリアンパセリを飾る。

コツ・ポイント

ガスパチョとは、スペイン料理の冷製スープ。トマトを主体とし、野菜をたっぷり加えた濃厚なスープです。 野菜ジュースは甘みのないタイプがおすすめ。トマトジュースでも◎

リトルマーメイドのメールマガジン

ご登録はこちら

お客様相談室

0120-133-110

9:00-17:00(土・日・祝日・年末年始を除く)

※お客様からいただいたお電話は、内容確認のために録音させていただいております。