リトルマーメイド

リトルマーメイド

ルッコラとフルーツの甘みのバランスが◎

柿とルッコラのサラダ　ジンジャードレッシングあえ

(所要時間：15分)

材料：

（1人分）

柿 1/4個
ルッコラ 10g
ベビーリーフ 80g

ジンジャードレッシング

すりおろし生姜 2g
醤油 2g
黒酢 5g
オリーブオイル 15g
塩 1g
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作り方How To Cook

  • 1

    ボウルに生姜、醤油、塩、黒酢を入れてよく混ぜたら、オリーブオイルを少しづつ入れながらホイッパーでかき混ぜる。

  • 2

    ルッコラとベビーリーフは、水洗いをして水につけておく。

  • 3

    柿は皮をむいて、食べやすいサイズにカットする。

  • 4

    器に水けをきった②と柿をバランスよく盛り付け、①をかける。

コツ・ポイント

ルッコラの他、クレソンや春菊など苦みのある葉野菜でもおいしいです。

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