白ワインと食べたい!大人のポタージュとタルティーヌ
里いもとりんごのポタージュ・カリフラワーとパクチーのタルティーヌ
(所要時間:20分)
材料:
(2人分)
里いもとりんごのポタージュ
里いも(ゆで済) | 80g |
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りんご | 30g |
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牛乳 | 250g |
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白ワイン | 10g |
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しょうゆ | 3g |
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オリーブオイル | 10g |
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コンソメ | 2g |
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パプリカパウダー | 少々 |
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カリフラワーのタルティーヌ
バタール(約1cmの厚さ) | 3~4枚 |
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カリフラワー | 80g |
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白ワイン | 20g |
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シュレッドチーズ | 20g |
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バター | 10g |
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クミンシード | 少々 |
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コリアンダー(パクチー) | 少々 |
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塩、こしょう | ひとつまみ |
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