暑い季節におすすめの、さっぱり朝食！
アスパラガスのパンサラダ（くるみドレッシング）
(所要時間：約15分)
材料：
| イギリスパン(8-10枚切りの薄切りのもの) | 1枚 |
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| グリーンアスパラガス | 3本 |
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| ベビーリーフミックス | 適宜 |
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| ベーコン厚切りタイプ | 1枚 |
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くるみドレッシング(2人分)
| くるみ | 10ｇ |
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| レモン汁 | 大さじ1.5 |
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| オリーブオイル | 大さじ3 |
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| はちみつ | 小さじ2 |
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| 塩・コショウ | 適宜 |
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作り方How To Cook
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アスパラガスは、根元の固い部分を切り落とし、筋をとる。熱湯でゆでて水に取り、5-6cmの長さに切る。
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ベーコンは1cm角に切り、フライパンで軽く炒める。
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イギリスパンは軽くトーストし、縦半分に切り三角形にカットする。
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くるみドレッシングを作る。くるみは、オーブンで軽くローストし、すり鉢で粗くつぶす。その他の材料を入れ、混ぜ合わせる。
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(4)に、(1)のアスパラガスと、(2)のベーコンをあえる。
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写真のようにボウル皿にベビーリーフをしき、(5)とイギリスパンを盛りつければできあがり！
コツ・ポイント
さっぱりとしたくるみドレッシングが、イギリスパンとの相性◎ バター感覚で、イギリスパンのトーストやイギリスパンにつけても！
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