まろやかな春の味わい
グリーンピースの春ポタージュ
(所要時間：15分)
材料：
| グリーンピース(冷凍でも可) | 100g |
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| 水 | 300cc |
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| 生クリーム | 100cc |
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| コンソメ | 1個 |
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| 玉ねぎ | 1/4個 |
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| パプリカパウダー | 適宜 |
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| パセリ | 適宜 |
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| バター | 大さじ1 |
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作り方How To Cook
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鍋にバターを溶かし、玉ねぎとグリーンピースを炒める。水を注いで、コンソメを入れ沸騰後5分煮る。
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ミキサーにスープを入れピューレ状にし、再び元の鍋に移し生クリームを入れて温める。
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器に盛り、パプリカパウダーとパセリを振ってどうぞ！
コツ・ポイント
苦手な人が多いグリーンピースもポタージュにすることで、まろやかな味わいでおいしく！ 淡いグリーンの色合いがさわやかです。トーストしたパンを添えてどうぞ。
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