【きゅうりのサラダ】皮をむいたきゅうりをさいの目にカットして軽く塩でもむ。ヨーグルト、マヨネーズ、フェンネルのみじん切りを入れてよく合わせた中にきゅうりを入れて合える。

【マスタードトマトソース】粒マスタードと生クリームにトマトジュースを加えよく混ぜる。

ソーセージは軽くグリル、パンも横二つにスライスしトーストする。お皿に盛りつけてできあがり。