ごまとコーンミールの食感が楽しい！
(所要時間：約20分)
| 白ごま全粒ブレッド(10等分にスライス) | 2枚 |
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| 鶏ムネ肉 | 70g |
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| 塩・胡椒 | 適量 |
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| ベビーリーフ | 適量 |
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| バター | 適量 |
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| 薄力粉 | 大さじ1 |
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| 卵 | 1/2個 |
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| コーンミール | 適量 |
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| マヨネーズ | 50g |
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| コルニッションピクルス(粗めにみじん切り) | 10g |
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| ケッパー(粗めにみじん切り) | 5g |
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| パセリ(粗めにみじん切り) | 5g |
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| 塩・こしょう | 適量 |
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| スイートチリソース | 5g |
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| はちみつ | 3g |
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| ゆで卵(固ゆで) | 1個 |
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【タルタルソース】刻んだゆで卵にマヨネーズ・ピクルス・ケッパー・パセリを入れて塩・こしょうで調味し、スイートチリソースとはちみつを加えてよく混ぜる。
【チキンカツレツ】鶏肉に塩・こしょうをふり下味をつける。小麦粉・卵・コーンミールの順に衣をつける。多めの油を熱したフライパンに(2～3cm程度)で揚げ焼きにする。
パンにバターを塗り、ベビーリーフ・揚げたてのチキンカツをのせ、タルタルソースをたっぷりとかける。
もう一枚のパンではさむ。
チキンカツの衣にコーンミールを使うことで、パンのごまとコーンミールのプチプチとした食感が楽しめます。
9:00－17:00（土・日・祝日・年末年始を除く）
※お客様からいただいたお電話は、内容確認のために録音させていただいております。
