人参の彩りが食欲をそそる、さわやかなオープンサンド
りんごと人参のタルティーヌ
(所要時間：15分)
材料：
人参のサラダ（6人分）
| 人参（千切り） | 130g |
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| オリーブオイル | 10g |
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| レモン汁 | 5g |
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| はちみつ | 4g |
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| イタリアンパセリ（みじん切り） | 2g |
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| ゆずこしょう | 2g |
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| 塩 | 2g |
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（1人分）
| 石窯レーズン＆胡桃のパン（厚さ1.5cm） | 1枚 |
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| りんごのスライス | 5g |
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| エクストラバージンオリーブオイル | 3g |
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| 粗塩（天然塩） | 少々 |
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作り方How To Cook
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【人参サラダを作る】人参はなるべく細めの千切にし、その他の材料をボウルに入れてよく混ぜて、冷蔵庫で冷やしておく。
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りんごは皮つきのまま薄くスライスする。
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軽くトーストしたパンの上に、りんごのスライスと人参のサラダ20gをバランスよく盛り付ける。
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エクストラバージンオリーブオイルを全体にかけ、粗塩をふる。
コツ・ポイント
人参は細い方がドレッシングとなじみやすく、パンとの食感のバランスも良くなります。
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