リトルマーメイド

リトルマーメイド

ひな祭りのパーティーに！

菱餅風三色サンドイッチ

(所要時間：30分)

材料：

(4人分)

リトルマーメイド食パン(12枚切り） 3枚

緑の段

ブロッコリー 25g
アボカド 1/2個
マヨネーズ 20g
醤油 2g
わさび 少々

白の段

じゃがいも(角切り) 70g
カリフラワー(小房) 50g
玉ねぎ(みじん切り) 15g
オリーブオイル 5g
コンソメ 3g
水 200g

赤の段

スモークサーモン 75g
クリームチーズ 50g
かに風味かまぼこ 25g
マヨネーズ 6g
レモン汁 4g
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作り方How To Cook

  • 1

    【緑の段】ブロッコリーは茹でてみじん切りにし、よく絞って水分を切る。アボカドをスプーンでくり抜いてつぶし、ブロッコリーと調味料を入れてよく混ぜる。

  • 2

    【白の段】全ての材料を鍋に入れて火にかける。沸騰したら弱火にし、じゃがいもが柔らかくなるまで煮て、じゃがいもの食感が残る程度につぶす。

  • 3

    【赤の段】スモークサーモンは細切り、かに風味かまぼこは手で裂き、ボウルに入れて柔らかくしたクリームチーズ、調味料と一緒に混ぜる。

  • 4

    1段目のパンに①を塗り広げ、その上にパンをのせ②を塗り広げる。さらにパンをのせて③を塗り広げる。

  • 5

    周りの耳をカットし、8等分にカットする。

コツ・ポイント

冷蔵庫で１時間冷やしてからカットするときれいに切れます。

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