ホクホクのかぼちゃがおいしい！
南瓜のファルシ マスタードクリームソース
(所要時間：10～15分)
材料：
| 塩バターパン | 1コ |
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| ベーコン | 3枚 |
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| 玉ねぎみじん切り | 1/2個 |
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| 胡桃 | 40ｇ |
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| 南瓜 | 1コ |
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| パプリカ | 1ｇ |
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| オリーブオイル | 適量 |
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| イタリアンパセリ | 適量 |
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| パルメザンチーズ | 適量 |
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マスタードクリームソース
| 粒マスタード | 20ｇ |
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| 生クリーム | 80ｇ |
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| コショウ | 適量 |
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| 塩 | 適量 |
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作り方How To Cook
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パンは2ｃｍ角にカットして、トーストする。
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南瓜は上から1/3をカットして種を取り除き、蒸して（又は電子レンジ）で火を通す。
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フライパンでベーコンの細切りと玉ねぎを入れて、透明になるまでいためる。粗く刻んだ胡桃を入れ塩･コショウする。
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トーストしたパンを入れてあえる。南瓜の中に入れて、パルメザンチーズをふってオーブントースターに入れる。パプリカのみじん切りとイタリアンパセリを飾る。
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【マスタードクリームソース】鍋に生クリームと粒マスタードを入れて、沸騰したら火を止め、塩･コショウする。
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スプーンでくりぬきながら、ソースをかけてできあがり！
コツ・ポイント
かぼちゃは「ぼっちゃんかぼちゃ」を使用しています。お好みで皮の赤いかぼちゃを使っても華やかな見た目になります。 「ファルシ」とは、肉や魚、野菜などの中に別の食材を詰めた料理のこと。
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