冬の夜に、あったかヘルシー鍋！
ブラートブルストのビールポトフ トマトラスク添え
(所要時間：約20分)
材料：
| イギリスパン(サンド用) | 1枚 |
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| ブラートブルスト(白) | 3本 |
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| ビール(発泡酒でも可) | 1缶 |
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| じゃがいも(皮付き・一口大にカット) | 小2個 |
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| 玉ねぎ(くし切り) | 1/2個 |
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| ほうれん草(半分にカット) | 1/2束 |
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| かぼちゃ(乱切り) | 80g |
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| 人参(長方形に薄切り) | 50g |
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| ミックスチーズ | 16g |
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| トマトペースト | 8g |
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| 水 | 100cc |
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| コンソメ | 1個 |
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| 塩 | 少々 |
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作り方How To Cook
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鍋(土鍋またはホーロー)にビールを入れて強火にかけ、出てくる泡を取り除き一煮立ちさせてアルコールをとばす。
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水を加え、コンソメ・塩で味付ける。
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②にじゃがいもを加え、5分たったら玉ねぎ・かぼちゃ・人参を加え、火が通ったらソーセージ・ほうれん草を加える。
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イギリスパンは対角線上に1/4にカットし、カリカリにトーストする。
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④にトマトペーストを塗り、チーズをのせて再度トーストし、鍋に添える。
コツ・ポイント
フレンチマスタードを添えたり、パンをスープに浸してどうぞ。
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