じゃがいもは熱いうちに皮をむき、バター・生クリーム・塩を加えマッシュポテトにする。人参・コーンを加え、マヨネーズ・ブラックペッパーであえる。

ベーコンはフライパンでカリカリに焼く(トースターでも可)。

深めのボウルにベーコンを放射状に並べ、キャベツをその上に敷きつめる。②をのせ、ボウルから出ているキャベツで包むようにふたをする。

熱いうちにボウルに皿をかぶせて返す。ソースの材料をよく混ぜ合わせ、上からかける。

フランスパンを添える。