東地中海沿岸の伝統料理“ムサカ”を、コーンロールを使ってアレンジ。
コーンパンのムサカ
(所要時間：約20分)
材料：
| コーンロール | 1個 |
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| なす(1cm角に切る) | 1本 |
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| そら豆(冷凍でも可) | 約15粒 |
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| グリーンピース(冷凍） | 約30粒 |
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| ミートソース缶 | 1缶 |
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| ミックスチーズ（シュレッドタイプ） | 20g |
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| オリーブオイル | 15ml |
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作り方How To Cook
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フライパンにオリーブオイルを熱し、なすを入れて揚げ焼きにする。
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鍋にお湯を沸かし、そら豆とグリーンピースを茹でて解凍しておく。
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パンは上から1/3のところでカットする。下部分のパンは中を丸く切り抜いて器にする。
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切り抜いたパンは一口大にカットして、軽くトースターで焼く。
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お皿にそら豆とグリーンピースを石畳のように敷き詰める。
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パンの器にミートソース・なす・④のパンを入れ、チーズをのせる。
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トースターに入れ、チーズが溶けて焦げ目がつくまで15分程焼く。
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⑤の中央に焼き上がったパンをのせる。
コツ・ポイント
コーンロールの器の中に、コーンをプラスするのもおすすめ。シャキっとした食感が加わります。
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