【レモン塩オリーブオイル】レモンは皮ごとすりおろして、オリーブオイルと混ぜ、塩を加える。

【フライドオニオンオリーブオイル】フライパンでアーモンドスライスを軽くローストし、オリーブオイル、ローリエを加えて弱火にかけ、香りをオリーブオイルに移す。フライドオニオン、塩、ブラックペッパーを加えて、そのまま冷ます。