カラフルな野菜で食卓を華やかに！
(所要時間：30分)
| フランスパン | 5～6枚 |
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| 玉ねぎ(粗微塵切り) | 25ｇ |
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| セロリ(小口切り) | 10cm |
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| 小松菜(小口切り) | 3～4本 |
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| いんげん | 4～5本 |
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| かぼちゃ(スライス) | 3枚 |
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| じゃがいも(スライス) | 5～6枚 |
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| ミニトマト | 2個 |
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| 紫キャベツ(ザク切り) | 2～3枚 |
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| ブロッコリー(小房) | 2～3片 |
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| 海老 | 3尾 |
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| ホタテ水煮缶 | 40g(汁20g) |
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| コンソメ | 1/2個 |
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| 水 | 60ml |
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| バルサミコ | 4g |
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| 醤油 | 4g |
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| フレンチマスタード | 4g |
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| オリーブオイル | 10g |
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タジン鍋、又は土鍋やホーロー鍋などに、オリーブオイル（分量外）を入れて火にかけ、玉ねぎを入れて軽く色が変わるまで炒める。
じゃがいも、かぼちゃ、セロリの茎、小松菜の茎、いんげんを底に敷く。
②の上に、コンソメを崩しながら入れて、ホタテの水煮缶と水を入れて蓋をし、沸騰したら弱火にして、じゃがいもに火が通るまで５分ほど煮る。
蓋を開けて残りの野菜をバランスよく盛り合わせ、海老も入れて蓋を閉め、火が通るまで5分ほど蒸しあげる。
よく混ぜたマスタードバルサミコソースを合わせて、パンと共に添える。
玉ねぎをじっくり炒めることで甘みとコクが出ます。
9:00－17:00（土・日・祝日・年末年始を除く）
※お客様からいただいたお電話は、内容確認のために録音させていただいております。
