薄切りのイギリスパンで作るカリカリのメルバトーストが◎
サーモンのグラティネ風
(所要時間：10分)
材料：
（1人分）
| イギリスパン（10枚切り） | 1枚 |
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| サーモン | 125g |
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| オリーブオイル | 8g |
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| 玉ねぎ（みじん切り） | 10g |
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| グリーンピース | 10g |
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| 生クリーム | 150g |
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| 塩 | 小さじ1/4 |
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| こしょう | 少々 |
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| とけるチーズ | 10g |
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作り方How To Cook
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【メルバトースト】薄切りにしたイギリスパンをカリカリになるまでトーストする。
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フライパンにオリーブオイル少々を入れ、サーモンの周りがカリッとなるまで焼き上げる。
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鍋にオリーブオイルを5g入れ、みじん切りの玉ねぎ・グリーンピースを入れてよく炒める。
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玉ねぎがしんなりしたら、生クリーム・塩・こしょうと②を入れ、ふたをして7−8分煮込む。
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サーモンの上に周りのクリームをかけ、チーズをのせてふたをし、さらに5分火にかけてチーズをとかす。
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①をそえて出来上がり。
コツ・ポイント
⑤は耐熱皿にサーモンを入れて、③とチーズをかけてトースターに入れ、焦げ目がつくまで焼き上げても。
＞こちらのパンを使用しています
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