野菜たっぷりでボリューム満点！
夏野菜のオムレツ風トースト
(所要時間：約15分)
材料：
| イギリスパン | 2cmスライス1枚 |
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| 玉ねぎ | 20g |
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| ズッキーニ | 20g |
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| 赤ピーマン | 15g |
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| ミニトマト | 10g |
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| ベーコン | 20g |
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| とろけるチーズ | 10g |
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| バター | 10g |
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オムレツアパレイユ
| 卵 | 2個 |
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| 砂糖 | 20g |
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| 牛乳 | 15g |
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| 塩 | 少々 |
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| こしょう | 少々 |
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| オレガノ | 少々 |
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作り方How To Cook
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野菜とベーコンを1cm角の大きさにカットし、アパレイユはすべての材料を混ぜあわせておく。
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フライパンで①の野菜を軽く炒めて粗熱をとっておく。
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②とチーズを①で作ったアパレイユに加えて、バターを熱した卵焼き用フライパンに流し込む。
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全体をパンと同じ大きさに整え、卵の表面がまだ半熟のうちに、パンをのせる。へらを使用して、具材とパンを一緒にひっくり返す。
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パンの下面が程よく焼けたら取り出して、食べやすい大きさに、カットする。
コツ・ポイント
オムレツの上にパンをのせて、そのままひっくり返す、というインパクトのある作り方！野菜の彩りもよく、フライパンで焼き上げたパンとの相性も抜群。誰もが好きなオムレツなので朝食にはぴったりです。
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