リトルマーメイド

リトルマーメイド

野菜たっぷりでボリューム満点!

夏野菜のオムレツ風トースト

(所要時間:約15分)

材料:

イギリスパン 2cmスライス1枚 
玉ねぎ 20g
ズッキーニ 20g
赤ピーマン 15g
ミニトマト 10g
ベーコン 20g
とろけるチーズ 10g
バター 10g

オムレツアパレイユ

2個
砂糖 20g
牛乳 15g
少々
こしょう 少々
オレガノ 少々

作り方How To Cook

  • 1

    野菜とベーコンを1cm角の大きさにカットし、アパレイユはすべての材料を混ぜあわせておく。

  • 2

    フライパンで①の野菜を軽く炒めて粗熱をとっておく。

  • 3

    ②とチーズを①で作ったアパレイユに加えて、バターを熱した卵焼き用フライパンに流し込む。

  • 4

    全体をパンと同じ大きさに整え、卵の表面がまだ半熟のうちに、パンをのせる。へらを使用して、具材とパンを一緒にひっくり返す。

  • 5

    パンの下面が程よく焼けたら取り出して、食べやすい大きさに、カットする。

コツ・ポイント

オムレツの上にパンをのせて、そのままひっくり返す、というインパクトのある作り方!野菜の彩りもよく、フライパンで焼き上げたパンとの相性も抜群。誰もが好きなオムレツなので朝食にはぴったりです。

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