ふんわりオムレツと春のお豆で爽やかな朝を！
緑のお豆とオムレツトースト
(所要時間：20分)
材料：
（1人分）
| イギリスパン(6枚切り) | 1枚 |
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| 卵 | 2個 |
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| さやえんどう | 2～3本 |
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| そら豆 | 3個 |
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| ミックスチーズ | 10g |
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| ケチャップ | 4g |
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| フレンチマスタード | 3g |
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| パルメザンチーズ | 4g |
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| ケチャップ | 4g |
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| 塩 | 少々 |
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| こしょう | 少々 |
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| オリーブオイル | 適量 |
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作り方How To Cook
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さやえんどうは筋を取り、そら豆と一緒に茹でて氷水にさらして取り出す。
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ボウルに卵を割りほぐして、塩、こしょうをふる。
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フライパンにオリーブオイルを熱し、②を入れふっくらとしたオムレツを作る。
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パンにミックスチーズを広げトースターで焼き、③を乗せる。
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そら豆は皮を取り、さやえんどうは2つに割ってオムレツの上に散らす。
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中央にケチャップとフレンチマスタードをのせ、パルメザンチーズをふる。
コツ・ポイント
お豆はシャキシャキ感を残すように、茹で過ぎに注意しましょう。
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