アボカドはフォークでつぶし、マヨネーズ・くるみを入れてまぜる。にんじんはピーラーで帯状にスライスしたものと、千切りしたものに、軽く塩をまぶして、水気を絞る。

千切りしたにんじんに、イタリアンドレッシングと粒マスタード、こしょう、アーモンドを入れてまぜる。

ハム（1枚）は千切りにして、マヨネーズで和える。

【オレンジのロール】水気を切った帯状のにんじんをラップの上に敷き、バターを塗ったパンをのせる。３とパンの耳を置き、くるくると巻く。ラップで包み、なじませる。

【ピンクのロール】ハムをラップの上に敷き、バターを塗ったパンをのせ４とパンの耳を巻く。

５から７をひとくちサイズにカットしてできあがり！