【梅おかかクリームチーズ】梅干しは種を取り包丁で叩き、マヨネーズ・はちみつ・鰹節を入れてよく混ぜる。

①にクリームチーズを塗り、その上に②を塗り、もう一枚のパンでサンドする。

【まぐろの佃煮】①に、からしを塗り、その上に佃煮とクレソンをのせ、マヨネーズを絞り、もう一枚のパンでサンドする。

それぞれのサンドイッチを横に3等分にカットし、さらにそれぞれを3等分にする。

耐油紙(もしくはラップ)を敷いた箱に詰め合わせて、隙間にサラダなどを入れる。