パン生地を焼いた後、ひとつひとつ「こだわりのいちごジャム」と「ホイップした生クリーム」をはさみ、まるで“ショートケーキ”を思わせるような、新感覚のジャムパンに！
パン生地は、フィリングと合うように、卵をたっぷり使用し、隠し味にはちみつを加えた風味豊かなおいしさ。渦状に成型することでサックリとした、歯切れのよいパンに仕上げています。

いちごの風味を引き出すため、バルサミコ酢（＊）を加えることで、味にコクとまろやかさをプラス。隠し味にはちみつを加え、全体のバランスを整えました。また、いちごの素材感を生かせるよう、より粒々感を残したジャムに仕上げました！
通常、ベーカリーのジャムパンは、ジャムを包んで焼きあげるため、ジャムが少し固めで、しっかりとした食感になりますが、このいちごジャムは、とろ～りとしたなめらかで口溶けの良い食感が特徴です。

＊バルサミコ酢：ワインとぶどう果汁から作られるイタリアの伝統的な醸造酒。香り高い風味とコクが特徴。